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下列说法不正确的是（）A.大豆、花生和谷物等易被霉菌污染B.某些霉菌的分泌物对人畜有毒C.黄曲霉毒素可诱发肝癌D.人不能吃霉变食物，但可用来喂养家畜
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下列说法不正确的是（ ）
A. 大豆、花生和谷物等易被霉菌污染
B. 某些霉菌的分泌物对人畜有毒
C. 黄曲霉毒素可诱发肝癌
D. 人不能吃霉变食物，但可用来喂养家畜
A. 大豆、花生和谷物等易被霉菌污染
B. 某些霉菌的分泌物对人畜有毒
C. 黄曲霉毒素可诱发肝癌
D. 人不能吃霉变食物，但可用来喂养家畜
▼优质解答
答案和解析
A、大豆、花生和谷物等，在温度和湿度合适的时候，容易发生霉变，所以正确；
B、如黄曲霉菌分泌的黄曲霉素就对人畜有毒，所以正确；
C、黄曲霉素可损害肝脏，诱发肝癌，所以正确；
D、黄曲霉素有毒，且受热不易被破坏，人和家畜都不能食用，所以错误．
故选D．
B、如黄曲霉菌分泌的黄曲霉素就对人畜有毒，所以正确；
C、黄曲霉素可损害肝脏，诱发肝癌，所以正确；
D、黄曲霉素有毒，且受热不易被破坏，人和家畜都不能食用，所以错误．
故选D．
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