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葡萄酒中抗氧化剂的残留量是以游离SO2的含量计算,我国国家标准(GB2760-2014)规定葡萄酒中SO2的残留量≤0.25g/L.某兴趣小组设计实验方案对葡萄酒中SO2进行测定.Ⅰ.定性实验方案如下:
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葡萄酒中抗氧化剂的残留量是以游离SO2的含量计算,我国国家标准(GB2760-2014)规定葡萄酒中SO2的残留量≤0.25g/L.某兴趣小组设计实验方案对葡萄酒中SO2进行测定.
Ⅰ.定性实验方案如下:
(1)将SO2通入水中形成SO2─饱和H2SO3溶液体系,此体系中存在多个含硫元素的平衡,分别用平衡方程式表示为___.
(2)利用SO2的漂白性检测干白葡萄酒(液体为无色)中的SO2或H2SO3.设计如下实验:
实验结论:干白葡萄酒不能使品红溶液褪色,原因为:___.
Ⅱ.定量实验方案如下(部分装置和操作略):
(3)仪器A的名称是___.
(4)A中加入100.0mL葡萄酒和适量盐酸,加热使SO2全部逸出并与B中H2O2完全反应,其化学方程式为___.
(5)除去B中过量的H2O2,然后再用NaOH标准溶液进行滴定,除去H2O2的方法是___.
(6)步骤X滴定至终点时,消耗NaOH溶液25.00mL,该葡萄酒中SO2的含量为___ g/L.该测定结果比实际值偏高,分析原因___.
Ⅰ.定性实验方案如下:
(1)将SO2通入水中形成SO2─饱和H2SO3溶液体系,此体系中存在多个含硫元素的平衡,分别用平衡方程式表示为___.
(2)利用SO2的漂白性检测干白葡萄酒(液体为无色)中的SO2或H2SO3.设计如下实验:
实验结论:干白葡萄酒不能使品红溶液褪色,原因为:___.
Ⅱ.定量实验方案如下(部分装置和操作略):
(3)仪器A的名称是___.
(4)A中加入100.0mL葡萄酒和适量盐酸,加热使SO2全部逸出并与B中H2O2完全反应,其化学方程式为___.
(5)除去B中过量的H2O2,然后再用NaOH标准溶液进行滴定,除去H2O2的方法是___.
(6)步骤X滴定至终点时,消耗NaOH溶液25.00mL,该葡萄酒中SO2的含量为___ g/L.该测定结果比实际值偏高,分析原因___.
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答案和解析
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