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下列有关物质的鉴定时所采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述,正确的是()ABCD材料花生种子切片淀粉溶液蔗糖溶液豆浆溶液试剂苏丹Ⅲ溶液碘液本尼迪特试剂双缩脲试剂水
题目详情
下列有关物质的鉴定时所采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述,正确的是( )
A | B | C | D | |
材料 | 花生种子切片 | 淀粉溶液 | 蔗糖溶液 | 豆浆溶液 |
试剂 | 苏丹Ⅲ溶液 | 碘液 | 本尼迪特试剂 | 双缩脲试剂 |
水浴加热 | 不加热 | 不加热 | 加热 | 加热 |
观察 | 显微镜观察 | 显微镜观察 | 肉眼观察 | 肉眼观察 |
现象 | 橙黄色 | 溶液变蓝色 | 红黄色沉淀 | 紫色溶液 |
A. A
B. B
C. C
D. D
▼优质解答
答案和解析
A、花生种子中富含有脂肪,脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成红色,不需加热,用显微镜观察,A正确;
B、淀粉遇碘液变蓝,不需要显微镜观察,B错误;
C、本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).蔗糖不是还原性糖,C错误;
D、蛋白质需要用双缩脲试剂检测,实验时,先加入A液,后加入B液,溶液呈紫色,不需加热,D错误.
故选:A.
B、淀粉遇碘液变蓝,不需要显微镜观察,B错误;
C、本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).蔗糖不是还原性糖,C错误;
D、蛋白质需要用双缩脲试剂检测,实验时,先加入A液,后加入B液,溶液呈紫色,不需加热,D错误.
故选:A.
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