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下列关于果醋的制作,错误的是()A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右C.醋酸菌能将
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下列关于果醋的制作,错误的是( )
A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸.
A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸.
▼优质解答
答案和解析
A、醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需适时通氧气,故A正确;
B、醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在30-35℃左右,故B错误;
C、醋酸菌能在氧气充足,糖源不足的条件下将果酒变成果醋,故C正确;
D、当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸,故D正确.
故选:B.
B、醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在30-35℃左右,故B错误;
C、醋酸菌能在氧气充足,糖源不足的条件下将果酒变成果醋,故C正确;
D、当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸,故D正确.
故选:B.
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