李明到达成都，发现餐桌上的菜基本都是辣味的．这种饮食文化特征与当地何种自然环境的特征关系紧密（）A．光照少，气候潮湿，辛辣食品有助于驱除体内的湿气B．资源丰富，人称

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李明到达成都，发现餐桌上的菜基本都是辣味的．这种饮食文化特征与当地何种自然环境的特征关系紧密（　　）

A．光照少，气候潮湿，辛辣食品有助于驱除体内的湿气
B．资源丰富，人称“天府之国”
C．四川盆地紫色土壤富含磷、钾
D．山地气候显著

▼优质解答

答案和解析

川菜作为我国八大菜系之一，在我国饮食文化史上占有重要的地位，川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，川菜味浓油重，以酸、麻、辣脍炙人口，调味离不开三椒（辣椒、花椒、胡椒），以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色．川菜的辣和当地气候有密切的关系，当地气候湿润，人们为了驱散体内的湿气养成了食辣的习惯．
故选：A．

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