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由葡萄糖发酵可得乳酸,酸牛奶中也能提取乳酸,纯净乳酸为无色黏稠液体,易溶于水.为了研究乳酸的分子组成和结构,进行下述实验:(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,
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由葡萄糖发酵可得乳酸,酸牛奶中也能提取乳酸,纯净乳酸为无色黏稠液体,易溶于水.为了研究乳酸的分子组成和结构,进行下述实验:
(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g,则乳酸的相对分子质量为___.
(2)若将上述乳酸蒸气在O2中燃烧只生成CO2和H2O(g),当全部被碱石灰吸收时,碱石灰增重1.86g.若将此气体通过足量石灰水后,则石灰水会产生3.00g 白色沉淀,则乳酸的分子式为___.
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,其催化氧化物不能发生银镜反应,葡萄糖发酵只生成乳酸,试写出葡萄糖生成乳酸的化学方程式:___.
(4)写出乳酸在催化剂作用下发生反应,生成分子式为C6H8O4的环状酯的结构简式:___.
(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g,则乳酸的相对分子质量为___.
(2)若将上述乳酸蒸气在O2中燃烧只生成CO2和H2O(g),当全部被碱石灰吸收时,碱石灰增重1.86g.若将此气体通过足量石灰水后,则石灰水会产生3.00g 白色沉淀,则乳酸的分子式为___.
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,其催化氧化物不能发生银镜反应,葡萄糖发酵只生成乳酸,试写出葡萄糖生成乳酸的化学方程式:___.
(4)写出乳酸在催化剂作用下发生反应,生成分子式为C6H8O4的环状酯的结构简式:___.
▼优质解答
答案和解析
(1)同温同压下,气体密度之比等于其相对分子质量之比,由气体体积相等可推出:
=
,故弱酸的相对分子质量为2×
=90,故答案为:90;
(2)0.9g弱酸的物质的量为0.01 mol,完全燃烧生成CO2 为
=0.03 mol,生成H2O为
=0.03mol,所以一个乳酸分子中有3个碳原子和6个H原子,又因其相对分子质量为90,故含氧原子数为
=3,所以乳酸的分子式为C3H6O3,
故答案为:C3H6O3;
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,含有-COOH、-OH,其催化氧化物不能发生银镜反应,说明-OH连接的C原子是只含有一个H原子,乳酸的结构简式为,故葡萄糖发酵生成乳酸的化学方程式为:CH2OH(CHOH)4CHO→2CH3CH(OH)COOH,
故答案为:CH2OH(CHOH)4CHO→2CH3CH(OH)COOH;
(4)乳酸在催化剂作用下发生反应,生成分子式为C6H8O4的环状酯的结构简式:,
故答案为:.
Mr1 |
Mr2 |
m1 |
m2 |
0.9 |
0.02 |
(2)0.9g弱酸的物质的量为0.01 mol,完全燃烧生成CO2 为
3g |
100g/mol |
1.86g-0.03mol×44g•mol-1 |
18g•mol-1 |
90-3×12-6 |
16 |
故答案为:C3H6O3;
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,含有-COOH、-OH,其催化氧化物不能发生银镜反应,说明-OH连接的C原子是只含有一个H原子,乳酸的结构简式为,故葡萄糖发酵生成乳酸的化学方程式为:CH2OH(CHOH)4CHO→2CH3CH(OH)COOH,
故答案为:CH2OH(CHOH)4CHO→2CH3CH(OH)COOH;
(4)乳酸在催化剂作用下发生反应,生成分子式为C6H8O4的环状酯的结构简式:,
故答案为:.
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