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人在吃馒头时,感觉会越嚼越甜,其原因是()A.部分淀粉在口腔内变成了麦芽糖B.淀粉在口腔内变成了葡萄糖C.唾液变成了葡萄糖D.口腔内产生了葡萄糖
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人在吃馒头时,感觉会越嚼越甜,其原因是( )
A. 部分淀粉在口腔内变成了麦芽糖
B. 淀粉在口腔内变成了葡萄糖
C. 唾液变成了葡萄糖
D. 口腔内产生了葡萄糖
▼优质解答
答案和解析
淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;
馒头的主要营养物质是淀粉,淀粉没有甜味,但口腔内的唾液含有唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此人在吃馒头时,感觉会越爵越甜,其原因是部分淀粉在口腔内变成了麦芽糖.故A符合题意.
故选:A.
馒头的主要营养物质是淀粉,淀粉没有甜味,但口腔内的唾液含有唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此人在吃馒头时,感觉会越爵越甜,其原因是部分淀粉在口腔内变成了麦芽糖.故A符合题意.
故选:A.
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