如何测定膨化玉米的淀粉糊化度?饲料用膨化玉米,最重要的是要求熟化（亦即糊化度）,至于膨化,是淀粉颗粒破裂、水分闪蒸的必然结果,一般以物料容重来表征膨化度大小.因此,膨化玉米有两

Question

如何测定膨化玉米的淀粉糊化度?
饲料用膨化玉米,最重要的是要求熟化（亦即糊化度）,至于膨化,是淀粉颗粒破裂、水分闪蒸的必然结果,一般以物料容重来表征膨化度大小.因此,膨化玉米有两个方面的要求,熟化度和膨化度,分别用淀粉糊化度和物料容重来衡量.淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法测定,物料容重则可用容重计测得.熟化度和膨化度是相互关联的,熟化度高不一定膨化度就高,而膨化度高相应的熟化度会高.对于大多数饲料企业,不具备测量糊化度的条件,但容重则很容易测得,而通过容重反映的熟化度也比较准确.因此,容重就成为目前饲料企业评价膨化玉米的重要指标.1、此容重法是不是就是我们经常用来测定玉米的容重法?2、容重一般在什么范围?

Answer 1

用测玉米的容重的方法的话,会在谷物筒膨料不能自由下落,但可以用这个方法加以改进. 可以量取一整筒的膨化玉米后,倒出,再把谷物筒放在中间筒上,打开漏斗开关,将倒出的膨化玉米从谷物筒上方倒入, 使其自由下落到中间筒中就行了!