有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下试根据纽甜的结构简式回答下列问题：(1)纽甜的分子式为

Question

有资料显示，几种甜味剂的相对甜度如下

由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(NTM)，它的结构简式如下

试根据纽甜的结构简式回答下列问题：
(1)纽甜的分子式为__________；
(2)在纽甜分子中，除含有肽键(—CO—NH—)、酯基(—COO—)、苯基外，还含有亚氨基(—NH—)和______________，因此该物质既具有______________性，又具有______________性．
(3)如果将纽甜在一定条件下完全水解(假设生成的产物中没有盐)，则含有苯环的有机物的结构简式为________________________；如果保持该物质的碳链结构和羧基不变，则含有氨基的有机物的同分异构体(含自身1种)共有________种；该类物质可发生________(填反应类型)反应生成高分子化合物．
(4)纽甜可通过如下反应制得：

①

②将①的主要产物在催化剂作用下氢化使碳氮双键消失．
③ 与②的产物成肽便得纽甜(NTM)．

以上三个反应中，②属于________反应(填反应类型)，③属于________反应．

Answer 1

(1)C ₂₀ H ₃₀ N ₂ O ₅
(2)羧基(或-COOH)；弱碱；弱酸
(3)C ₆ H ₅ -CH ₂ -CH(NH ₂ )-COOH；5；缩聚
(4)加成；取代