酸菜鱼怎么做最好吃的呢？ 玷污凤凰者死问：2015-07-02 19:11:44关键词：酸菜鱼制作方法家常做法如何制作 我要回答

酸菜鱼怎么做比较好吃？ 半夜哼情歌问：2015-05-04 13:53:43关键词：酸菜鱼做法做法大全家常做法 我要回答

1、酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼是一道不错的美食，其做法也简单，先把鱼切头洗干净之后再从鱼的脊背上片成两片，肢解过的鱼洗干净，切掉鱼骨，鱼腩，剩下来的肉片成片即可。不要以为切下来的鱼头就不要了，实际上鱼头中的营养价值高，用来炖鱼头汤才是最关键的主菜。处理完鱼以后就要准备酸菜了，酸菜可以用水焯

酸菜鱼是家常的一道食物，但是如何动手制作才可以达到更加营养美味的口感，以及避免，鱼腥味的问题呢，大家可以通过以下所介绍的这些方法动手完成，随时享受健康的美食。 1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净 2.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中

1、酸菜鱼的做法和步骤 制作酸菜鱼的时候首先要选好鱼，草鱼，鲶鱼，黑鱼等等都可以，可以根据自己的喜好选择。其他材料要准备好酸菜，野山椒，姜片，淀粉，蛋清，料酒，食用盐，鸡精，白糖，胡椒粉等等。首先要把鱼处理好，将鱼杀好洗干净，一定要剁下鱼头。将鱼肉切成片状，把鱼头切成两片。将酸菜中的水分控

1、酸菜鱼怎么做好吃又简单 酸菜鱼好吃又简单的做法如下：第一步，将草鱼处理干净，头尾分离，将鱼肉片成片备用。第二步，酸菜切成薄片，金针菇洗净，葱切段，姜切片。第三步，将鱼肉放入盆中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清等，搅拌均匀后，腌制十分钟左右。第四步，锅中倒入适量的油，放入葱段、姜

1、酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的做法是比较复杂的，但是其口感非常的好吃。首先将鱼洗干净后片成薄片，鱼片切好后用料酒、食盐、蛋清抓匀后腌制一段时间。再将酸菜洗干净后切丝备用，花椒等，锅内加热烧油放入花椒、干辣椒八角、大蒜、生姜、泡椒以及酸菜一起翻炒后加水烧开之后将鱼片一片片加入锅中，等到鱼片变