1、洋葱炒鸡蛋的做法大全 洋葱炒鸡蛋其实做法非常简单，首先要选择好洋葱，一般来说，红皮的洋葱制作出来的菜肴味道更好。先将洋葱去皮以后，洗干净，然后切成细丝。把鸡蛋打散，可以加入适量的食盐，如果想吃嫩鸡蛋的话，可以在打散的鸡蛋里适当加入几点水，然后在炒勺中放入适量的植物油，先炒鸡蛋。炒好鸡蛋