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共找到 44 与制作酒酿的过程中 相关的结果,耗时23 ms
果酒的制作离不开酵母菌.请回答下列问题:(1)在实际酿酒过程中,一般先让酵母菌在条件下进行繁殖,然后充分发酵,再通过的方法获得果酒.(2)人工培养酵母菌,首先需
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.①配制培养基时,原料称量溶
某酒厂由于操作不当生产了一批酸败的果酒,如何利用它来酿制果醋,变废为宝。(1)酿制前用60~70℃的温度杀菌20min,目的是。(2)接种醋酸菌,在发酵过程中,需对发酵液
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采用特殊的装置:______
山西汾酒是中国第一文化名酒,有4000年的悠久历史,曾作为宫廷御酒享誉国内外.汾酒用优质高粱、大麦、豌豆等原料酿制成,绵甜清香,回味悠长.(1)酿制汾酒的过程属于变化;
其他
是______.但看不到挥发
在用酒药酿制米酒的过程中,酵母菌在其中的作用是()A.把淀粉转化为酒精B.把淀粉转化为葡萄糖C.把葡萄糖转化为酒精D.把淀粉转化为葡萄糖和酒精
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在用酒药酿制米酒的过程中,酵母菌在其中的作用是()A.把淀粉转化为酒精B.把淀粉转化为葡萄糖C.把葡萄糖转化为酒精D.把淀粉转化为葡萄糖和酒精
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在用酒药酿制米酒的过程中,酵母菌在其中的作用是()A.把淀粉转化为酒精B.把淀粉转化为葡萄糖C.把葡萄糖转化为酒精D.把淀粉转化为葡萄糖和酒精
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有时候酒酿带有很浓的酸味,是因为制作的过程中()A.酒曲添加过少B.酒曲添加过多C.温度过低D.被其他微生物污染了
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请你说说我们身边的发酵技术,四川泡菜和酸奶主要是利用发酵制作的;米酒酿制离不开酒药的作用,在酿制过程中,酒药中的曲霉和毛霉把淀粉转化为,在没有氧气的条件下,代谢
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我县酿造的“渤海春”白酒深受老百姓的喜爱;东北泡菜则因口感营养俱佳畅销全国.在白酒酿造和泡菜制作过程中,参与作用的菌种分别是()A.酵母菌、乳酸菌B.乳酸菌、乳酸菌C
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中国自古就有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓.小明在老师的指导下学习制作米酒,酿造过程有如下工序:(所有容器、蒸布、毛巾等均经过消毒)①将酒曲粉末,撒在糯米饭上,并迅
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一次,冷却的30℃④用水将糯
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