1978年，麦考尔（McCall）等人提出了从软件质量要素、准则到度量的三层模型

3个层次：

产品运行、产品维护、产品迁移

11个因素：

（产品运行5个因素）：正确性、完整性、可靠性、效率、可使用性

（产品维护3个因素）：可维护性、可测试性、灵活性

（产品迁移3个因素

最近热门的张小泉品牌菜刀门事件背景：广州一消费者使用张小泉菜刀拍蒜后刀面断裂,后联系张小泉官方客服,客服却表示称“不建议拍蒜。

事后，张小泉总经理夏乾良还在采访视频中表示中国人切菜方法不对，称所有的米其林厨师都不是这样。引发大量网友吐槽。

这件事一定程度反映的是一个企业对客户需求和产品质量的认知，

传统质量观点

质量的定义

美国著名的质量管理专家朱兰（J.M.Juran）博士：质量就是适用性。所谓适用性是指产品在使用过程中满足顾客要求的程度。

美国质量管理专家克劳士比：质量就是符合要求，而不是好。

管理大师爱德华戴明：质量必须从客户的观点出发并加以考虑。

国际标准化组织ISO9000:2000

一、作用不同

1.生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。

2.沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用。

3.这是生