正宗夫妻肺片的做法
正宗夫妻肺片的做法
说来到新疆椒麻鸡，坚信很多的小伙伴们也并不会太生疏，那麼大伙儿虽然都看到过但是纯正的作法，有什么呢也许很多的盆友还不掌握，接下去的本文便是为大伙儿详细介绍，纯正新疆椒麻鸡的做法，关键取决于哪儿，一起来掌握下边的本文。
食谱作法：
1.将鲜牛肉、猪杂清洗，牛羊肉切割成500重量的块；将牛羊肉、牛杂汤放进开水锅内煮净鲜血捞出
2.置另一锅内，添加老卤汁和香辛料（内装麻椒、肉桂粉、八角）、川盐、纯粮酒，再加冷水，用灶火烧滚约30分钟后，改成文火煮90分钟，煮到牛杂汤熟而不烂，先熟的先捞起来，放凉侵泡一晚备用
3.将卤汁用灶火烧滚约10分钟后，将鸡精、油辣子、生抽、花椒面、卤汁放进碗中调熬汁
4.将熟花生仁敲碎备用，再将放凉的牛羊肉、牛杂汤等切一片约6公分长、3公分宽的片状混和在一起，淋上味汁翻拌，各自撒上芝麻粉和花生米末和香莱即成
以上为各为小伙伴们详细介绍的是纯正新疆椒麻鸡的作法，坚信很多盆友针对此也拥有一点详尽的掌握，在平时的日常生活之中，期待大伙儿能够自己制作出最纯正的，新疆椒麻鸡。
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