家庭自制辣腐乳的做法
家庭自制辣腐乳的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍家庭自制辣腐乳的做法,让你也享受做菜的乐趣。
4.左图是今天开箱揭棉布时的豆腐坯样,放纸箱的小房间里弥漫着很浓郁的脂香味,姑姑特意在竹篓子上夹两个大夹子,把棉布撑起来,以免拖到豆腐坯上
5.室内光线不是太好,来两张大一点的图,看看豆腐坯上,一层淡黄色的菌丝
6.买的红尖椒,洗干净后,晾干,我们先手工剁碎,再用果汁机打碎,注意不要太碎了,还保留些许颗粒状是最好的
7.把红椒碎装到一个大的容器里(姑姑直接用炒菜的锅),加盐,搅拌均匀,盐可以多放点,做出来的腐乳味道好也经得存放(这半锅剁椒,放了半袋盐)
8.事先准备好盛放的瓶罐,瓶罐洗净高温消毒,干燥备用
9.将豆腐块逐块放入加盐的红椒中,裹满辣椒汁,再堆放入瓶罐中,装满一瓶后,顺着瓶边沿浇一小勺白酒,将瓶盖拧紧,放一个星期左右就可能开瓶食用了。
今天的介绍家庭自制辣腐乳就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
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