苏式五仁月饼的做法
苏式五仁月饼的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关苏式五仁月饼的做法。
1.1油皮、油酥等分成小份,用一份油皮将一份油酥包起来,团成球
2.2油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟
3.121擀成长圆形
4.212把油酥面压扁
5.卷成卷
6.再擀成长圆形
7.再卷一次或折叠两次
8.红芸豆泡水4小时以上,加水煮至软烂,加红糖,放入搅拌机打成泥。如果馅料较湿需要炒干
9.花生、芝麻炒香,切碎,葡萄干、蔓越莓切碎
10.所有材料混合匀即可,豆馅要多一些,否则不易成团
11.将面卷压扁,包入馅料,收口收紧成圆球形即可
12.最后在表面刷蛋液(不刷也可)
13.180度烤约20分钟(烤箱中上层)
今天这道苏式五仁月饼,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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