干煸豇豆的详细做法
干煸豇豆的详细做法
豆角的营养丰富口味细嫩,干煸豆角是一道知名的四川菜,基本原理便是把长豆角切割成段状,放进资金投入非常少油的锅里边开展煸炒,炒成水份释放,干芝麻油亮,脆爽可口即成。
干煸豇豆的提前准备食物:猪瘦肉、豆角
干煸豇豆的作法
1、豆角清洗,切割成15公分上下的一大段
2、生猪肉切小傅,加木薯淀粉,盐,米酒,进味
3、下滚油,炒过肉粒,盛出预留
4、滚油,放葱蒜,朝天椒,我的并不是许多 的朝天椒,便是想全家人都能够吃,喜爱辣的就放多朝天椒,再加郫县豆瓣酱
提醒:放入豆角,由于是一大段,就沿着长豆角翻,不必翻的很乱,干扁,便是不加水,便是用食油煸,慢火,渐渐地煸。直至长豆角皮皱,色调变翠绿色了就差不多了。
上边便是干煸豇豆的详尽作法,看了文中的详细介绍是不是你早已把握了呢?
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