新鲜蔬菜如何保存
新鲜蔬菜如何保存
在日常饮食当中,我们都提倡大家多吃蔬菜,因为蔬菜可以更好的给身体补充各种各样的维生素,以及所需要的营养物质,还能够有效的缓解一些疾病状况,同时大家也不可忽视的一点,就是关于蔬菜的一些保存问题,因为保存不当的蔬菜容易腐烂,所以想要吃的新鲜,那么大家就需要注重了解它的正确保存方法。
将常用蔬菜的保存方法,介绍如下:
☆玉蜀黍:若要长期保存,就必须先用沸水快速汆烫,待凉后用保鲜膜包裹,再放冰箱冷藏或冷冻。
☆洋菇:菇类最容易腐烂,应该装入密封袋,放入冰箱冷冻库保存,才能长期保鲜,其它菇类亦同。
☆芽菜:如苜蓿芽、绿豆芽、葵瓜芽等,先小心浸入水中,然后沥干装入有底洞的塑料袋,放冰箱冷藏、不仅不易腐烂,还会继续成长。
☆高丽菜:先将中间的菜心切除,然后用沾湿的纸巾,将菜叶包紧放冰箱冷藏,只要能随时维持纸巾的湿度,菜叶就能长保清脆新鲜。
☆油菜:用喷雾器将全株喷湿,然后装入塑料袋,根部朝下放冰箱冷藏,要吃时,可先将根部泡入冷水,就会奇妙地回复原来的鲜嫩挺拔。
☆洋葱:装入网袋悬挂起来,是最佳保存法。
以上所介绍的就是不同蔬菜的一些保存方法和技巧,饮食当中希望大家都能够注重这些饮食的技巧,保存好新鲜的蔬菜,这样会让自己吃得更加的健康,而且通过饮食的方式去补充身体所需要的营养,也会更利于人体吸收。
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