猪蹄汤的烹饪方法

场景/问题/来源

猪蹄

猪蹄汤的烹饪方法

知识/回答

　　猪脚顾明思意便是猪的前面和后面，猪脚带有很多胶原蛋白粉，而且脂肪率极低，特别适合老年人和小孩进餐。年青的女士常吃猪蹄，可以具有养颜美容的功效，可以使皮肤更为有延展性，还能防衰老。运用猪脚熬汤，是十分美味美味可口的。不一样地区猪脚汤做法都不一样，主要是看着你自身如何去烹调。

　　猪脚汤是一款老少咸宜的健康保健滋补汤，可以医治皮肤疾病，可以使皮肤光洁有延展性，看起来更为年青。猪脚汤做法有很多，大伙儿能够依据自身喜爱的口感开展制做，要是花销一些時间就能享有到美味可口。

　　猪脚汤做法

　　猪脚汤，既以猪脚为关键原材料熬料的汤。猪脚带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低。猪脚能预防皮肤干瘪瘪发皱、提高皮肤延展性和延展性，对防衰老和推动少年儿童发肓都具备物殊实际意义。是老少两相宜的身心健康食品，另外也是女性和老年人偏爱的美容护肤抗衰老食品。

　　猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶。可以合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋等者有一定輔助功效。猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。

　　大枣花仁猪脚汤

　　原材料：猪脚500克，食盐5克，苡仁15克，葱段10克，花仁200克，米酒5克，酸菜鱼火锅1500克，麻椒1克，大枣100克，鸡精2克，姜5克。

　　作法

　　1.挑选猪的前蹄，去尽残毛，刮洗干净，斩成4公分尺寸的块，随后放人沸水锅汆尽鲜血，再用冷水清洗。

　　2.花仁入冷水侵泡25分鐘，清洗干净，取下控干水份;苡仁用冷水清洗，大枣用冷水清洗削皮。

　　3.炖锅置火上，添加酸菜鱼火锅，放进猪脚、花仁、苡仁、姜、葱、米酒、麻椒，用旺火烤开;再改成文火炖2.5钟头上下，随后再添加大枣，炖三十分钟至猪脚软糯时再添加食盐、鸡精和匀，出锅盛入汤煲内就可以。

　　特别提醒：猪脚要去净细毛，刮洗干净。炖时要文火，维持汤沸而不腾。出锅前除掉姜、葱、麻椒无需。

　　猪脚汤做法坚信大家都掌握清晰了，常饮猪脚汤益处多多，不论是针对小孩還是老年人，還是女士而言全是有一定的益处的。尽管猪脚汤美味可口，可是不可以过多食用，由于猪脚的胆固醇成分是非常高的，非常容易导致消化不良，家里有高血压的患者都不应多食。

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