发芽的土豆能吃吗

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发芽的土豆,能不能吃,可不可以吃

发芽的土豆能吃吗

知识/回答

马铃薯假如储存欠佳或是是房间内的溫度太高，便会造成马铃薯出現出芽的状况，发过芽的马铃薯会造成一定的毒副作用，此刻最好是不必服用了，由于对身心健康会导致非常大的风险，可是很多人对这类状况不以为意，觉得要是把马铃薯的出芽一部分除掉就没有事了，那麼发芽的土豆究竟能不能吃呢？我们来了解一下这些方面的內容。

土豆发芽之后会造成食物中毒，当马铃薯出現出芽的情况下，表明马铃薯早已霉变，而造成土豆发芽出現有害的元凶便是龙葵素，这类物质在身体可以埋伏很长期，当出現食物中毒症状的情况下，会造成咽喉出現骚痒灼烧的觉得，会造成病人出現腹泻腹痛，比较严重的会非常容易导致病人出現黄疸的症状。

当马铃薯的一角出現长芽的状况，大部分别人都是把长芽的一部分削掉，随后再次吃沒有长芽的一部分。觉得仅仅长了一个芽，假如丢掉马铃薯就太过度消耗了！营养专家告知我们，即便那样做，也是有可能造成食物中毒的状况，因此平常日常生活最好是别这样做。

针对光长了一个芽的马铃薯，假如确实爱吃得话，那麼在烹制的情况下最好是事前先把早已清理除掉芽一部分的马铃薯放进水里边，先侵泡一会儿，在烹制的情况下再放一些醋，那样会减少中毒了的几率，可是假如长了2个芽以上，最好是要把马铃薯丢掉。

发过芽的马铃薯最好是不必吃，由于里边早已出現霉变的状况，造成霉变的关键物质便是龙葵素这类物质，对人的身心健康会导致非常大的影响，乃至会造成腹泻腹痛，导致黄疸等症状表现。

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