泥鳅怎么做好吃孕妇能吃泥鳅吗
泥鳅怎么做好吃孕妇能吃泥鳅吗
1、孕妇能吃泥鳅吗
当然能吃。泥鳅的营养很丰富,包含多种维生素、蛋白质、铁、钙、磷、烟酸,特别适合产后需要调养,以及身体虚弱的人补充营养,尤其对儿童和孕妇大有裨益。但是泥鳅身上容易长寄生虫,所以在烹饪的时候,一定要煮久一点更好。泥鳅的做法很多,例如生姜泥鳅汤,具体做法是将泥鳅洗干净后,去除内脏,加水,放点生姜清煮。煮熟之时,加点盐即可。
2、泥鳅钻豆腐的做法
第一步,准备材料:泥鳅300克、北豆腐500克、油菜2棵、香菇3个、葱适量、花生油50克、味精少许、香油少许、水淀粉少许、高汤适量。第二步,将油菜、切好的香菇入开水焯一下。第三步,加清水入锅,把豆腐和泥鳅放入锅中,水量没过豆腐和泥鳅即可。第四步,锅里加盐和味精,水烧开之后10分钟后将豆腐捞出。第五步,锅里放油将葱花炒香,然后加豆腐、油菜、香菇、水淀粉炒,最后淋香油并装盘。
3、莲藕套养泥鳅
在莲藕田里养泥鳅,属于生态养殖,符合现在吃环保、吃健康的饮食理念。泥鳅的价格比较昂贵,在偏远地区都要卖几十元一斤。以前很多农村青年晚上都去田里捉泥鳅补贴家用,如果自己有条件养,那利润是相当可观的。不过,要懂得一定的养殖技术才行。水温、喂料、每天的喂养次数都要好好把控。此外,一个池塘养多少斤,也是有规定的。
4、稻田泥鳅养殖
一水两用,还非常生态环保,而且泥鳅还可以将稻田里面的害虫吃掉,有利于稻谷增加收成。泥鳅比较喜欢吃昆虫,以及黄藻,还有硅藻、绿藻等,此外,还可以用蚕蛹粉、水丝蚓、家禽家畜内脏、花生饼、米糠、麸皮等。但是要特别注意,不是喂的太多,以免胀死。因为泥鳅就像金鱼一样,只要你喂,它就吃,从来不管自己有没有吃饱。
5、泥鳅的功效
泥鳅的营养很丰富,特别适合产后需要调养,以及身体虚弱的人补充营养。包含多种维生素、蛋白质、铁、钙、磷、烟酸,尤其对儿童和孕妇大有裨益。但是泥鳅身上容易长寄生虫,所以在烹饪的时候,一定要多煮一会儿。泥鳅的做法很多,例如生姜泥鳅汤,具体做法是将泥鳅洗干净后,去除内脏,加水,放点生姜清煮。煮熟之时,加点盐即可。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=VPP7bTE-daEK48c9oL4X9Yg8RAjTDhZo74UN6PUJ53UV7gvGxp8LBggSUBslofnhAdZaQ9C9H_AjY72Uhd8N2vtm3kVAF2pMpvJ667a-qHS
2、http://wenku.baidu.com/link?url=yKK28l7TdTpJobfkDLwbdaVt0muTj5yzHdYTy3WFWIV-JvHtQmuCWxtrpizkp_9_9p8z7S_TBAqqrhJqSTxnAbE2CZdTnhJFUAZ-SySscdS
3、http://jingyan.baidu.com/article/3f16e003ce7d022590c10345.html
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