吃货必知煲仔饭暗含的健康问题
吃货必知煲仔饭暗含的健康问题
冬天好时节，在严寒还记得时节，我们最爱吃的东西便是热腾腾的沙煲饭。砂煲，焦脆进味的小米粒，再再加腊香四溢的腊肉……在这个寒冷的冬季，有没有什么比吃个热腾腾的砂锅饭更诱惑呢?一人一碗的砂锅饭，并谈不上鸡鸭鱼肉。但是，假如吃砂锅饭没挑对食物，选对食用方法，发热量绝不比一顿美餐少。
问题一：油过多，人体脂肪超标准
砂锅饭将食物和白米饭一起蒸制，常见食物如腊肉、五花肉等，都含较多人体脂肪。蒸制时肉里的油脂渗透到饭里，每一口饭都避不动肥油。很多店家以便让砂锅饭变香，小米粒不沾锅，还会继续在煲内抹一层油，无形之中又提升了人体脂肪的摄取量。吃砂锅饭时应当尽可能挑选鸡脯肉、猪排骨和牛肉等含人体脂肪相对性较少的食物。
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