老北京鸡肉卷鸡肉

老北京鸡肉卷鸡肉

1、鸡肉

鸡肉中首先维生素c的含量非常的高，并且里面的优质蛋白质的含量比例也非常的丰富，里面含有的种类也比较的丰富，能够有效地被人的肠胃进行吸收。此外，鸡肉如果用来炖汤的话能够有效地弥补身体亏损，有效的缓解女性的经期出现的不调症状。并且里面的铁元素能够有效的起到很好的补血、缓解贫血的作用。同时它能够起到一定的健脾的作用，对于人身体体格的增强有很好的帮助效果。

2、鸡肉卷

鸡肉卷中包含有大量的蔬菜以及丰富的鸡肉，因此里面的营养元素非常的多。首先包含有蔬菜里面的粗纤维以及丰富的维生素，其次鸡肉卷中的鸡肉营养成分也高蛋白质含量多，而且里面还含有丰富的矿物质元素，非常适合于每天的早餐。这样能够有效的进行身体的必要元素的营养补充与摄入。同时它的制作方法也比较的简单，能够有效的节省烹制菜肴的时间。

3、鸡肉卷的做法

首先先要选择一块较为厚的鸡脯肉，之后将鸡脯肉削薄一点之后放入盘中，放入调料先进行半个小时的腌制工作。腌制好了之后将鸡肉放入蒸屉上，用大火蒸上10分钟，之后将事先准备好的蔬菜全部清洗干净，切成适合大小。然后再选择好适当大小的面皮，首先先在面皮上涂上适量的调料酱，之后再将蔬菜以及鸡肉裹在一起，然后放在微波炉里打上2到3分钟，之后出来就可以吃了。

4、肉松卷

首先要将纯牛奶和事先准备好的鸡蛋清液全部都倒入事先准备好的面包桶当中，之后分别加入少许的糖和盐，之后加入一些面粉和少量的酵母。之后就开始进行和面，等到面开始变得有弹性的时候，就可以选择适当的放入一些黄油，然后再继续进行和面，大约需要一刻钟左右。之后将面团放在易胖进行发酵，好了之后就放入烤箱内进行烤制。之后在表面刷上一些鸡蛋液然后撒上芝麻，烤上5分钟之后，出来撒上一些肉松就可以开吃了。

5、鸡肉卷怎么做好吃

先选择一块较厚的鸡肉，用清水清洗之后加入少许的料酒和生抽，放在一旁进行腌制。大约需要等待半个小时，将腌好的鸡肉放入油锅中进行炸。之后开始和面粉和成一个面团，然后将面团做成面皮，放在平底锅上进行了烙饼。之后将事先准备好的黄瓜生菜全部都切好，将煎好的鸡肉和蔬菜裹在一起，然后将面饼涂上事先调好的酱料，然后包裹上鸡肉和蔬菜就可以了。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/649cef5952d380eb63946d47.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/5e755d9ac5da50e2524d7fa2.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/d5b7177fa8956bec0975e389.html?from=search

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