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豆渣的主要化学成分豆渣化学成分是什么?其发酵后产物是什么?是否有毒?

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豆渣的主要化学成分
豆渣化学成分是什么?其发酵后产物是什么?是否有毒?
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答案和解析
每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37.3克、脂肪20.9克、膳食纤维20.3克、糖类7.7克、维生素E38.34毫克,以及亮氨酸2570毫克、赖氨酸2030毫克、氨酸320毫克、苯丙氨酸1760毫克等15种氨基酸.在这些氨基酸中,人体必...
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