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在制作豆腐乳和辣椒酱的过程中，豆腐和酱饼上出现的绒毛状的东西是（）A．细菌的菌落B．霉菌的菌落C．酵母菌的菌落D．醋酸菌的菌落
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在制作豆腐乳和辣椒酱的过程中，豆腐和酱饼上出现的绒毛状的东西是（ ）
A．细菌的菌落
B．霉菌的菌落
C．酵母菌的菌落
D．醋酸菌的菌落
A．细菌的菌落
B．霉菌的菌落
C．酵母菌的菌落
D．醋酸菌的菌落
▼优质解答
答案和解析
细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，...
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