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蔗糖麦芽糖乳糖在酶的作用下水解,水解的产物分别是什么
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蔗糖麦芽糖乳糖在酶的作用下水解,水解的产物分别是什么
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答案和解析
一个蔗糖分子是由一分子葡萄糖和一分子果糖相连而成,故水解后产生一个葡萄糖和一个果糖,麦芽糖是有两个葡萄糖相连而成,故水解产生两个葡萄糖,乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖结合而成,故水解产生一个半乳糖和一...
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