种子萌发时化合物和激素的含量都会发生变化，某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究（如图），请回答下列相关问题．实验目的：检测在种子萌发过程中，蛋白质含量

Question

种子萌发时化合物和激素的含量都会发生变化，某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究（如图），请回答下列相关问题．
实验目的：检测在种子萌发过程中，蛋白质含量是否升高．
实验原理：蛋白质可用双缩脲试剂检测呈紫色，其颜色深度与蛋白质含量呈正相关．
实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B按比例配置的混合液，振荡均匀后，在60℃左右的水中加热，观察颜色的变化．
实验结果：（略）

（1）更正实验步骤中的错误操作：___；___．
（2）除图中物质外，请再说出在种子萌发时含量会增加的两种物质___．
（3）种子萌发过程中，总糖量下降的原因是___．
（4）在实验中经常会出现“等量、相同”等这样的描述，是因为实验应遵循___原则．

Answer 1

（1）用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加A液摇匀后，再加入B液；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要加热．
（2）水的含量越高，新陈代谢越旺盛；赤霉素能促进种子的萌发，因此种子萌发过程中，水、赤霉素等含量升高．
（3）种子萌发过程中，细胞不能进行光合作用合成有机物，同时细胞呼吸作用消耗了糖类有机物，因此总糖量下降．
（4）在实验中经常会出现“等量、相同”等这样的描述，是因为实验应遵循单一变量原则．
故答案为：
（1）双缩脲试剂的使用方法更正为先加A液摇匀后，再加入B液     观察更正为不加热或直接观察
（2）水、赤霉素（其他合理答案均可）
（3）细胞呼吸作用消耗了糖类有机物
（4）单一变量