有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”等错误的营养观念，是导致学生营养状况出现问题的主要原因．如图显示了不同营养状况

Question

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”等错误的营养观念，是导致学生营养状况出现问题的主要原因．如图显示了不同营养状况的人群每天摄入的食物比例，请回答下列问题：

（1）在上述各种营养成分中，人体能量主要来源于___．
（2）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和___的摄入量较正常人多．
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患___病，因为铁是红细胞中___的重要成分．
（4）钙在消化道中被吸收的主要场所是___，然后通过___系统输送到身体各处．
（5）我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，儿童缺钙易患___病．缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服一种维生素是___．
（6）下列饮食习惯合理的选项有___
A．经常吃“洋快餐”
B．口渴时应尽量喝水，少喝雪碧、可乐等饮料
C．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
D．不挑食、不偏食，合理搭配．

Answer 1

（1）糖类是人体最重要的能源物质，它主要从粮谷类食物中获得．
（2）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多．各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖．
（3）、（5）贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，铁是构成血红蛋白的重要成分，因此缺铁易导致贫血；钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙容易患佝偻病，还要加服的一种维生素是维生素D．
（4）在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠，在小肠中钙质通过小肠绒毛内毛细血管进入人体的血液循环系统．
（6）A、经常吃“洋快餐”的饮食习惯不合理，A错误．
B、汽水、可乐等饮料中含有许多添加剂，有的对人体无益反而有害，所以不能用喝汽水、可乐等饮料来代替饮水，B正确．
C、睡觉前不能吃一些食物，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．不吃早餐不能满足上午人体对营养的需要，C错误．
D、要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求；科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中；不挑食、不偏食，按时进餐，属于健康的饮食习惯．D正确．
故答案为：（1）粮谷类
（2）肉类
（3）贫血；血红蛋白
（4）小肠；血液循环
（5）佝偻；维生素D
（6）BD