如图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：（1）该化合物称为肽，形成该物质的氨基酸共有种．写出形成该化合物的氨基酸中含游离羧基的氨基酸的R基．（2）将氨基酸

Question

如图是某多肽物质的结构图解，根据图解回答下列问题：

（1）该化合物称为___肽，形成该物质的氨基酸共有___种．写出形成该化合物的氨基酸中含游离羧基的氨基酸的R基___．
（2）将氨基酸连接成肽的化学反应称为___，该过程发生的场所是___．
（3）肽链折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，如人体内的抗体，它可以抵御病原体的侵害，说明蛋白质具有___作用．
（4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由m条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为___．

Answer 1

（1）该化合物分子含有4个肽键、5个R基，是由5个氨基酸形成的五肽化合物，构成该化合物的5个氨基酸的R基依次是-H、-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂COOH，R基有3种，所以该物质由3种氨基酸构成，其中含游离羧基的氨基酸的R基是-CH₂COOH．
（2）将氨基酸连接成肽的化学反应称为脱水缩合，脱水缩合的场所是核糖体．
（3）人体内的抗体是由肽链折叠形成的具有一定空间结构的蛋白质，抗体可以抵御病原体的侵害，体现了蛋白质的免疫作用．
（4）已知20种氨基酸平均相对分子质量a，现有某蛋白质分子由m条多肽链组成且相对分子质量为b，设此蛋白质分子中的肽键数为X个，则该蛋白质含有的氨基酸数=肽键数+肽链数=X+m个，由“蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18”得a（X+m）-18X=b，解得X=(b-am)/(a-18)个．
故答案为：
（1）五          3     
（2）脱水缩合         核糖体
（3）免疫
（4）(b-am)/(a-18)