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反应开始时,为什么将盐酸溶液倒入蔗糖溶液中,而不是相反
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反应开始时,为什么将盐酸溶液倒入蔗糖溶液中,而不是相反
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答案和解析
有一种可能就是会发生卤代反应,我记得醇羟基跟卤化氢在加热条件下卤原子可以取代羟基(条件不怎麼清楚了,你看下醇那一节吧).
故将蔗糖直接加入浓盐酸,除了还原羰基外,可能发生卤代反应.(我也没实验过,所以可能)
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