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在1000克调和好的面粉中,含有明矾2克.若每根油条平均用面50在1000克调和好的面粉中,含有明矾2克.若每根油条平均用面50克,使计算早餐食用2根油条是否超过铝的安全摄入量[假设在煮过程中铝
题目详情
在1000克调和好的面粉中,含有明矾2克.若每根油条平均用面50
在1000克调和好的面粉中,含有明矾2克.若每根油条平均用面50克,使计算早餐食用2根油条是否超过铝的安全摄入量 [假设在煮过程中铝不耗损]
在1000克调和好的面粉中,含有明矾2克.若每根油条平均用面50克,使计算早餐食用2根油条是否超过铝的安全摄入量 [假设在煮过程中铝不耗损]
▼优质解答
答案和解析
1000克面粉可做出20根油条,
那这20根油条就含有2克明矾,
那2根油条就有明矾0.2克,
明矾的化学式：KAl(SO4)2.12H2O 式量为474,其中Al为27
那么明矾中含铝量为27/474=0.057
所以2根油条中的铝含量为0.2*0.057=11.4毫克
超出了.
那这20根油条就含有2克明矾,
那2根油条就有明矾0.2克,
明矾的化学式：KAl(SO4)2.12H2O 式量为474,其中Al为27
那么明矾中含铝量为27/474=0.057
所以2根油条中的铝含量为0.2*0.057=11.4毫克
超出了.
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