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崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是()A、淀粉→蔗糖→葡萄糖B、淀粉→麦芽糖→葡萄糖C、淀粉→麦芽糖→果糖D、淀粉→蔗糖→

题目详情
崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是(  )
A、淀粉→蔗糖→葡萄糖
B、淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C、淀粉→麦芽糖→果糖
D、淀粉→蔗糖→果糖
▼优质解答
答案和解析
考点:糖类的种类及其分布和功能 专题: 分析:崇明米酒既有酒味又有甜味,酒味是葡萄糖在酵母菌无氧呼吸的过程中产生酒精,而甜味就是糖类.米中主要含淀粉,淀粉属于糖...