天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C九2H22O九九）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C九7H33COOH）与蔗糖反应而得，其反

Question

天然油脂结构的核心为甘油[HOCH₂CH（OH）CH₂OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖（C_九2H₂₂O_九九）．该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸（C_九7H₃₃COOH）与蔗糖反应而得，其反应示意图如图所示（注意：图5的反应式不完整）下列说法正确的是（　　）


A．蔗糖酯属于油脂类物质
B．非天然油脂为高分子化合物
C．该非天然油脂与稀硫酸共热，其水解产物在常温下均为固态
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物

Answer 1

A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，蔗糖不是甘油，则该物质不属于油脂，故A错误；B．高分子化合物的相对分子质量在的地地地地以的，而非天然油脂相对分子质量在的地地地地以下，不属于高分子化合物，故B错误；C．水解生成...