计算2mol蔗糖水解生成葡萄糖和果糖的质量有点搞不清mol的概念了,为什么说一分子的蔗糖水解生成1分孑的葡萄糖和1分孑的果糖就说2mol的蔗糖水解生成2mol的葡萄糖和果糖了?

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计算2mol蔗糖水解生成葡萄糖和果糖的质量
有点搞不清mol的概念了,为什么说一分子的蔗糖水解生成1分孑的葡萄糖和1分孑的果糖就说2mol的蔗糖水解生成2mol的葡萄糖和果糖了?

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答案和解析

蔗糖是双糖,1个蔗糖分子水解生成一个葡萄糖和一个果糖,因此2mol蔗糖水解生成2mol葡萄糖和2mol果糖,葡萄糖和果糖是同分异构体,化学式都是C6H12O6,因此质量都一样的
葡萄糖的摩尔质量为180g/mol,所以m=n M=2x180=360（g）果糖的摩尔质量也为180g/mol,所以果糖质量为360g
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