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制碱水中所用的食用碱与著名化学家侯德榜有密切关系，其主要成分是（）A．烧碱B．纯碱C．芒硝D．食盐
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制碱水中所用的食用碱与著名化学家侯德榜有密切关系，其主要成分是（ ）
A．烧碱
B．纯碱
C．芒硝
D．食盐
A．烧碱
B．纯碱
C．芒硝
D．食盐
▼优质解答
答案和解析
食用碱可用于食品加工和果蔬清洗等，具有碱的某些性质，食用碱的主要成分为碳酸钠，俗称纯碱；侯德榜先生是我国制碱工业的先驱和奠基人，他改进了纯碱的生产，发明的“侯氏制碱法”提高了原料的利用率，所以制碱水中所用的食用碱与著名化学家侯德榜有密切关系，其主要成分是碳酸钠，
故选B．
故选B．
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