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下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是（）A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色D．油
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下列关于油脂和乙酸乙酯的比较中，正确的是（ ）
A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体
B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色
D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂
A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体
B．油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
C．油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色
D．油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有机溶剂
▼优质解答
答案和解析
A．油脂含有多种物质，属于混合物，故A错误；B．油脂和乙酸乙酯都属于酯，酯在酸性条件下水解生成羧酸和甘油，故B正确；C．不饱和高级脂肪酸与甘油形成的油脂含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故C错...
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