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下列物质中不能发生水解反应的是（）A．乙酸乙酯B．淀粉C．蛋白质D．果糖
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下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
A．乙酸乙酯
B．淀粉
C．蛋白质
D．果糖
A．乙酸乙酯
B．淀粉
C．蛋白质
D．果糖
▼优质解答
答案和解析
A、乙酸乙酯在酸性条件下水解为乙酸和乙醇，在碱性条件下水解为乙酸钠和乙醇，故A不选；
B、淀粉在人体中最终水解为葡萄糖，故B不选；
C、蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸，故C不选；
D、果糖属于单糖，不能发生水解，故D可选；
故选D．
B、淀粉在人体中最终水解为葡萄糖，故B不选；
C、蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸，故C不选；
D、果糖属于单糖，不能发生水解，故D可选；
故选D．
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