求实验装置图乙酸乙酯的水解乙酸乙酯的水解的装置图和具体实验步骤

Question

求实验装置图 乙酸乙酯的水解
乙酸乙酯的水解的装置图 和具体实验步骤

Answer 1

(1)实验目的：让学生掌握乙酸乙酯的水解
{2)实验用品：试管、乙酸乙酯、蒸馏水、稀硫酸、30％NaOH溶液
(3)实验步骤：
①取三支试管,分别向各试管中加入6滴乙酸乙酯,然后向第一支试管中加5．5mL蒸馏水；向第二支试
管里加0．5mL稀硫酸(1：5)和5mL蒸馏水；向第三支试管里加0．5mL30％氢氧化钠溶液和5mL蒸馏水.振荡
均匀后,把三支试管都放人70℃～80℃的水浴里加热,几分钟后闻三支试管内液体的气味.
②现象：第一支试管里乙酸乙酯的气味没有多大变化；第二支试管里还剩一点乙酸乙酯的气味；第三
支试管里乙酸乙酯的气味就全部消失了.
(4)实验注意问题：
①为了使实验有说服力,应取相同体积的酯和其它溶液.
②加入酯的量要少,否则短时间内水解不彻底.
③应用70℃—80℃的水浴加热,温度低反应速度太慢,温度高则使酯挥发；不能用酒精灯直接加热,
因不易控制温度.
(5)几点说明：
①在有酸或碱存在的条件下,酯类跟水发生水解反应,生成相应的酸或盐和醇.
②若无酸或碱存在的条件下,酯也能水解．只是水解速度很慢(如通常情况下,乙酸乙酯需16年才可达
到水解平衡).
③因该反应为可逆反应,且生成物有酸,所以当有碱存在时,碱跟水解生成的酸发生中和反应,使反
应进行到底,酯完全水解,所以气味完全消失.油脂在碱存在的情况下水解又叫皂化反应.
④酸只起催化作用,缩短达到平衡用的时间,酯不能完全水解,只能水解一部分,故气味还剩一点,
不能完全消失.