关于细胞呼吸作用说法正确的是（）A．无氧呼吸过程不需要氧气，因而其反应过程不属于氧化反应B．丙酮酸只有在线粒体中才能被彻底氧化分解C．水稻长时间水淹导致烂根是因为无氧

Question

关于细胞呼吸作用说法正确的是（　　）

A．无氧呼吸过程不需要氧气，因而其反应过程不属于氧化反应
B．丙酮酸只有在线粒体中才能被彻底氧化分解
C．水稻长时间水淹导致烂根是因为无氧呼吸产生酒精
D．蔬菜、水果贮藏在低温无氧的环境中，保鲜保质效果最好

Answer 1

A、无氧呼吸是比较特殊的一个氧化还原反应，在这个特殊的氧化还原反应中，葡萄糖既作为氧化剂又作为还原剂，所以也属于氧化反应，A错误；
B、对于细菌一类原核生物，由于没有线粒体，但是照常可以进行有氧呼吸，所以只要具备相关的酶，就可以将丙酮酸分解氧化，B错误；
C、水稻长时间水淹在水中，进行无氧呼吸的产物之一酒精会对细胞产生毒害作用，所以会导致烂根，C正确；
D、低温可以抑制酶的活性；但不能无氧，在无氧条件下生物无氧呼吸比较旺盛，对蔬菜、水果的有机物的损失比较大，所以应该在低氧的条件下保存，在低氧的条件下，蔬菜、水果的无氧呼吸强度和有氧呼吸强度都比较弱，D错误．
故答案为：C．