小明在学完“热值”后，将水、煤油、酒精的几个反应物质特性的物理量列表进行比较，并讨论了以下几个问题．物质密度p/（kg•m-3）沸点t/℃（1标准大气压）比热容c/[J/（kg•℃）]热值q/

Question

小明在学完“热值”后，将水、煤油、酒精的几个反应物质特性的物理量列表进行比较，并讨论了以下几个问题．

物质	密度p/（kg•m-3）	沸点t/℃（1标准大气压）	比热容c/[J/（kg•℃）]	热值q/（J•kg-1）	凝固点t2/℃
水	1.0×103	100	4.2×103		0
酒精	0.8×103	78.5	2.4×103	3×107	-117
煤油	0.8×103		2.1×103	4.6×107

（1）他认为测水的沸点不能用酒精温度计，对吗？为什么？
（2）他比较分析了其中一项数据后，明白了汽车的发动机用水来冷却的道理，是哪项数据？为什么汽车发动机用水而不用其他液体来冷却？
（3）他在做“观察水的沸腾”的实验时，用量筒量取了200mL、20℃的冷水，将其加热到沸腾，需吸收多少热量？（设气压为1标准大气压）
（3）若用效率是80%的酒精灯加热，则需完全燃烧多少克酒精？

Answer 1

（1）测水的沸点不能用酒精温度计的做法是正确的，因为沸水的温度高于酒精的沸点；
（2）因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车发动机冷却用水作为工作物质；因此小明分析的是物质比热容；
（3）由ρ=(m)/(V)得水的质量：
m=ρv=1.0×10³Kg/m³×2×10^-4m³=0.2kg；
水吸收的热量：
Q_吸=C_水m（t-t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×0.2kg×（100℃-20℃）=6.72×10⁴J；
（4）由η=(Q吸)/(Q放)得，酒精燃烧需放出热量：
Q_放=(Q吸)/(η)=(6.72×104J)/(80%)=8.4×10⁴J；
由Q_放=mq得需酒精的质量：
m_酒精=(Q放)/(q)=(8.4×104J)/(3×107J/kg)=2.8×10-3kg=2.8g．
故答案为：
（1）正确；沸水的温度高于酒精的沸点；
（2）比热容；水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多；
（3）水需吸收6.72×10⁴J热量；
（4）需完全燃烧2.8克酒精．