某生物学习小组的同学为探究“食物在口腔内的化学性消化”进行如下实验，请根据实验现象回答有关问题．试管加入物质处理温度试剂现象①馒头碎屑2g清水2ml搅拌置于37℃温水中碘液

Question

某生物学习小组的同学为探究“食物在口腔内的化学性消化”进行如下实验，请根据实验现象回答有关问题．

试 管	加 入 物 质		处理	温度	试剂	现  象
①	馒头碎屑2g	清水2ml	搅拌	置于37℃ 温水中	碘液	变  蓝
②	馒头碎屑2g	唾液2ml	搅拌			不变蓝
③	馒头碎屑2g	唾液2ml	搅拌	0℃		变  蓝

（1）馒头滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有______．
（2）试管②不变蓝原因是唾液中含有______，已将淀粉分解．
（3）能通过对照实验说明唾液对馒头有消化作用两支试管是试管______和试管______．
（4）能通过对照实验说明唾液对馒头的消化作用受温度影响两支试管是试管______和试管______．

Answer 1

（1）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，馒头滴加碘液后变蓝说明馒头中含有淀粉．（2）馒头碎屑与唾液进行了充分的搅拌，并置于适宜温度37℃中，因此②号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．（3）...