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请教：蛋白溶解度测定方法哪位大哥大姐能帮忙发下蛋白溶解度的详细测定方法及注意事项,特别是计算公式要详细.另外请问下,菜粕棉粕与豆粕的蛋白溶解度的检测方法+计算公式相同吗?谢
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请教：蛋白溶解度测定方法
哪位大哥大姐能帮忙发下蛋白溶解度的详细测定方法及注意事项,特别是计算公式要详细. 另外请问下,菜粕棉粕与豆粕的蛋白溶解度的检测方法+计算公式相同吗?谢谢大家了,急!小弟感激不尽!
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▼优质解答
答案和解析
7 、蛋白质溶解度(PS)的测定方法 1.0 试剂: 氢氧化钾(KOH)0.2%,相当于0.042mol/L,PH=12.5 其他试剂为凯式定氮所需的标准试剂. 称取2.8734gKOH,置于容量瓶中,溶解于水,稀释至1000ml. 2.0 测定步骤 2.1 称取1.5g大豆饼...
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