（201z•常德模拟）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有、（填两种）等人体所需的营养素．从“科学

Question

（201z•常德模拟）中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有______、______（填两种）等人体所需的营养素．从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有______（填一种）．

Answer 1

米饭中主要含有淀粉，它属于糖类，清蒸鱼中主要含有蛋白质，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水和少量无机盐；
根据合理膳食t原则，摄入t营养素种类要全面均衡、适量，上述午餐中缺乏维生素，应补充水果和蔬菜，如黄瓜等，
故答案为：蛋白质；油脂；维生素