早教吧作业答案频道 -->其他-->
蒸馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加入一些纯碱溶液，用力糅合面团后再蒸时使其变的疏松多孔，原因是．
题目详情
蒸馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加入一些纯碱溶液，用力糅合面团后再蒸时使其变的疏松多孔，原因是______．
▼优质解答
答案和解析
纯碱与面团发酵后产生的酸反应生成二氧化碳气体，所以蒸时使其变的疏松多孔．
故答案为：纯碱与发酵后产生的酸反应生成二氧化碳的缘故．
故答案为：纯碱与发酵后产生的酸反应生成二氧化碳的缘故．
看了蒸馒头时，面团经过发酵后生成一...的网友还看了以下：
液体在容器中的摇晃程度与那些因素有关?液体在同一容器中的摇晃程度与那些因素有关,请知道的从多方面分 2020-05-16 …
高一生物若因为腹泻而出现心率加快四肢发冷血压下降这是因为（）A丢失钾盐比丢失水多,使细胞内液渗透压 2020-05-17 …
开口大、底面积小的敞口玻璃杯，内装一定质量的某种不易挥发的液体，此时杯底上、下表面受到的压强分别为 2020-06-06 …
若因为腹泻而出现心率加快,四肢发冷,血压升高,这是因为A、丢失钾盐比丢失水多,使细胞内液渗透压升高 2020-07-10 …
液体表面张力产生的原因是（）A．在液体的表面层，分子间距大，分子之间斥力消失，只有引力B．由于气体 2020-07-22 …
英语翻译由图1可看出,随着PHMS用量的增加,其乳液的表面张力会逐渐减小.这是因为PHMS的表面能低 2020-11-05 …
探究影响液体蒸发快慢的因素（1）提出问题：观察下图，结合生活实际，液体蒸发的快慢与哪些因素有关？（2 2020-11-29 …
液体表面张力产生的原因是（）A.在液体的表面层，分子间距离大，分子斥力消失，只有分子引力B.由于气体 2020-11-30 …
一种圆柱形消毒液桶底面内直径为20cm,高25cm.（1)它的容积是多少升?（2)一直1升消毒液重1 2020-12-25 …
据n分析问题：（人）草履虫密集在培养液a表面是因为培养液表面含较多，草履虫靠进行气体交换．（2）草履 2021-01-05 …