（2014•宁夏模拟）生物--选修模块1：生物技术实践（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高，并注意适时通过

Question

（2014•宁夏模拟）生物--选修模块1：生物技术实践
（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高______，并注意适时通过充气口______．
（2）微生物培养基通常在压力为100kPa，温度为______℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至______℃时，在酒精灯火焰附近倒平板．
（3）菊花的组织培养，一般选择______（开花/未开花）植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在______左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h．植物激素中，生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、______和______的关键性激素．
（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用______法．为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用______浸泡．

Answer 1

（1）果酒制作需要在缺氧且温度为18℃～25℃的环境中进行，而果醋制作要在有氧且温度为30℃～35℃的环境中进行，所以当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高发酵温度，并注意适时通过充气口充气．（2）微生...