化学与社会、人们的生活密切相关，请根据下列要求回答问题．（1）品尝“香茗”时先闻茶香，解释能闻到茶香的主要原因是．（2）厨房中下列物质溶于水可以形成溶液的是．（填序

Question

化学与社会、人们的生活密切相关，请根据下列要求回答问题．

（1）品尝“香茗”时先闻茶香，解释能闻到茶香的主要原因是___．
（2）厨房中下列物质溶于水可以形成溶液的是___．（填序号）
A．花生油   B．面粉  C．味精   D．食盐
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐．用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的___性，同时还可以补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起___．
（4）炒菜时，天然气燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将燃具的进风口___（填“调大”或“调小”）．
（5）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合承认体所需的营养物质___．

Answer 1

（1）从微粒的观点解释能闻到茶香的主要原因是：分子在不断运动，茶香的微粒通过运动分散到周围的空气中．故填：分子在不断运动；
（2）A．花生油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液，故错误；
B．面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故错误；
C．味精易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故正确；
D．食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故正确．
故填：CD；
（3）用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的导热性，缺铁会引起贫血，故填：导热，缺铁性贫血；
（4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，是由于燃气燃烧不充分造成的，此时可将灶具的进风口调大，以利于燃气充分燃烧．故填：调大；
（5）氢与氧能生成人体的所需营养物质水；故填：H₂O．