我国将启动“马铃薯主食化”战略，马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主食．下列说法正确的是（）A.马铃薯淀粉含量比小麦的高B.为了减肥不能吃大米、白面等主食C.可以把

Question

我国将启动“马铃薯主食化”战略，马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主食．下列说法正确的是（　　）

A. 马铃薯淀粉含量比小麦的高

B. 为了减肥不能吃大米、白面等主食

C. 可以把马铃薯加工成馒头、面条、粉条等食品

D. 马铃薯还有大量的脂肪，每天吃可以导致肥胖

Answer 1

A．小麦的淀粉含量一般在10%左右，而马铃薯只有1.5～2.3%，故A错误；
B．不能吃大米、白面等主食，应保持营养均衡，故B错误；
C．马铃薯可以加工成馒头、面条、粉条，故C正确；
D．马铃薯脂肪含量较低，富含淀粉，故D错误．
故选C．