普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图1所示）（1）图1中，为达到筛选目的，

Question

普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种（过程如图1所示）

（1）图1中，为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以___作为唯一碳源．②、③过程需重复几次，目的是___．
（2）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图2所示．该同学的接种方法是___；推测该同学接种时可能的操作失误是___．
（3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，发酵罐需要先排气，其原因是___．
（4）上述工程酵母菌培养过程中，有关操作正确的是___
A．玻璃刮刀用火焰灼烧进行灭菌
B．培养基分装到培养皿后进行霉菌
C．倒平板和取菌液都必须在酒精灯火焰旁进行
D．获得的菌种如果需要保存，可置于37℃恒温保存．

Answer 1

（1）图1中，普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，所以用以淀粉为唯一碳源的选择培养基可以选出工程酵母菌．②、③过程重复几次的目的是纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．
（2）由图乙可知，该同学采用的是稀释涂布平板法，但菌落比较集中，没有很好的分散开来，可能是涂布不均匀导致的．
（3）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，即将淀粉分解产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵速率快，产生二氧化碳的速率更快，所以接种工程酵母菌的发酵罐要先排气．
（4）微生物培养剂分离的关键是无菌操作．常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法．无菌操作常用的方法主要有消毒和灭菌．
故答案为：
（1）淀粉    筛选出真正高效利用淀粉的工程酵母菌菌种
（2）涂布分离法    涂布不均匀
（3）工程酵母菌利用淀粉的速度很快，发酵产生CO₂的速度也很快
（4）C