碘元素对人体健康起着重要的作用，在食盐中加碘科有效预防甲状腺肿大的发生．如图是某品牌加碘盐的标签，请回答下列问题．（1）碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为．（2）将加碘

Question

碘元素对人体健康起着重要的作用，在食盐中加碘科有效预防甲状腺肿大的发生． 如图是某品牌加碘盐的标签，请回答下列问题．

（1）碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比为___．
（2）将加碘盐溶液滴加到淀粉糊中，___ 变蓝（填“会”
或者“不会”），理由是___
（3）高温烹饪会使含碘量降低，说明碘酸钾的化学性质之一是___．
（4）根据有关数据估算，每500g该加碘食盐中碘酸钾（KIO₃）的质量范围是___．
A．15～30mg          B．25～51mg          C．60～120mg．

Answer 1

（1）碘酸钾中K、I、O三种元素的质量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）将加碘盐溶液滴加到淀粉糊中，不会变蓝理由是加碘盐中含有碘酸钾，不是单质碘；
（3）因为高温烹饪会使含碘量降低，所以它可能具有受热易分解的性质．
（4）碘酸钾（KIO₃）中碘的质量分数为(127)/(39+127+16×3)×100%=59.3%，加碘食盐中碘含量30～60mg/Kg，每500g该加碘食盐中碘质量15～30mg，碘酸钾（KIO₃）的质量范围是(15)/(59.3%)～(30)/(59.3%)mg，即25～51mg．
故答案为：（1）39：127：48；（2）不会，加碘盐中含有碘酸钾，不是单质；（3）受热易分解；（4）B．