某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（）A.制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封B.制作酸奶和葡萄酒都需要先通气C.
某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（ ）
A. 制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封
B. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气
C. 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌
D. 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌
B、制酸奶时的乳酸菌是厌氧菌，不需要通气，B错误．
C、制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，C正确．
D、制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，D错误．
故选：C
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